前传:寻求奶粉安全出口

奶粉安全,一直是困扰妈妈们的话题,层出不穷的负面新闻让妈妈们信心动摇,不知何从选择。作为太平洋亲子网的编辑,我们很想帮助妈妈为“口粮大难题”找到安心方向,恰逢此时,多美滋向亲子网伸出了橄榄枝,愿意配合我们的媒体考察,让我们深入奶粉工厂,了解奶粉生产的各个关键环节,考察多美滋的“七心品质”品质管理体系。于是,在10月31日,小编和我们的达人妈妈作为代表亲子网广大妈妈的考察员,踏上了多美滋“七心”品质考察之旅……

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很多妈妈都知道,优质的奶源是好奶粉的基础,所以往往会倾向选择澳洲、新西兰等地的进口奶源。但是,只要来自这些地方的奶源就真的好了吗?
面对妈妈们的困惑,小编向多美滋工厂厂长提出了疑问,厂长告诉小编,虽然奶源地确实很重要,多美滋奶粉的奶源也正是来自新西兰、澳大利亚和欧洲这些知名优质奶源地,但是“好出身”并不等于“好品质”,更重要的是对奶源供应链的安全控制、严格把关,在多美滋的规范标准之下,对于奶源供应商的审核标准高达200多项,每年定期复审评估、实地入厂抽查,考验重重…而且为了保证绝对的品质,但凡多美滋的奶源,都要历经诸如微生物、重金属、兽药残留和黄曲霉素等等种种检测项目的考验,这是多美滋的自我要求,更是多美滋的“强迫症”
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多数妈妈都知道奶粉的生产环境是保障奶粉高品质的必要条件,但是奶粉生产环境一直都比较“神秘”,大多数的妈妈也都不知道宝宝们主要的“口粮”究竟是在什么样的环境下诞生的。
  • 在生产环境的这个问题上,“饱经折腾”的小编太有发言权了,在这次工厂参观之前,小编就为了办厂方要求出示的健康证而“未出师,先出血”;而到了工厂,厂方先给我们上了教育课、甚至准备了一场现场考试,告诉我们身上的饰品、花生口味的零食(花生是过敏原之一)统统不准带入,还换了工厂专用鞋袜,真是初来宝地三把火,“摘首饰、被考试、更衣换鞋”,不得不说,这进工厂的门坎,可真不是一般的高。

  • 在这样的高门槛之上,对于环境是否纯净,虽然一时没法用精密仪器去检测,但小编一向相信“细节决定成败”,有个用心之处不能不提,在多美滋,不论是研发中心,还是工厂里的地面,都被黄线、白线层层切割,黄白线意味着:标线内工作台附近的区域,只有专职工作人员才能进入,未经允许其他任何人员都不能越线,以保证工作区域的绝对洁净。

  • 同样是由于厂方对环境保障的考量,这次考察只有3名考察员获准进入工厂高区(奶粉生产的核心区域),小编很遗憾地没能挤进这个“高区考察小分队”,只能从“高区考察小分队”队员的口中一窥高区的神秘:据说高区的环境达到了10万级洁净,接近“无菌”的制药级标准,进入要求更是极其严苛,通道仅供一人通过,进入前必须历经两次“洗手—烘干—杀菌—全身风淋”,以保证进入人员的洁净,尤其是身上的尘埃和发丝不被带入,不仅如此,进门时套上的小黄马甲已经不能满足高区对环境的严格要求,进入者们还需要换上全套专用制服……

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奶粉里吃出异物,无疑是最令妈妈们万分惊恐和担忧的,而网络上爆出奶粉里的各种意想不到又吓人的东东,让妈妈们不禁慨叹“难道奶粉安全质检环节真的那么不堪一击吗”?

网上确实总是爱爆出这样的流言,妈妈们对此也非常担心,而对这个疑虑,多美滋“七心”品质的层层关卡给出了安心的理由:

  • 原料监控是第一重关卡,每份奶粉原料都要经过杀死病原性微生物的热处理、使用经过3道过滤器处理后的洁净热空气进行喷雾干燥,还有一整套由离子通道、带磁筛网、强磁棒、X光检测仪等完全在我们想象以外的多种仪器,来完成产品安全保障系统;
  • 灌装通道是关卡第二重,每份产品在包装时都要抽去罐内空气,充进氮气,避免有氧环境令产品氧化,同时双重保障了所谓“虫虫”存活的0可能;
  • 环境保障是关卡第三重,这里根本没机会进虫!为了防止蚊虫进入厂区,从最外层出入门开始,从门边到墙壁上,都安置了24小时驱虫灯,这样的层层把关之下,根本看不见虫影子,据厂长介绍,但凡是通向高区(奶粉核心制造区)的通道上,全都设置有层层风幕,超强风力下小虫想要飞进去,恐怕真得是外星生物,拥有超能力才能办到了。
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很多妈妈都觉得中国奶粉的配方相对比较落后一些,但是奶粉如果是全进口的话,又感觉会不适合中国宝宝的体质。
成果共享,三位一体的研发力量
多美滋中国研发中心的核心区域是几大实验室。在这些实验室里,配备了各类目前世界上最先进检测仪器,只可惜我们只能从小窗外围观,严谨的研究人员正在认真地对原料、产品、包装材料等进行多种检测。而在多美滋生命早期研发中心里,我们还和新加坡研发总监进行了实时连线,了解到原来多美滋竟然共享了达能集团旗下中国、荷兰、新加坡这全球三大研发中心科研成果,中国研发中心的成立,就是考虑到中国宝宝的体质差异及中国妈妈对奶粉品质的高度关注,为了能够更针对中国宝宝的体质,提供最合适的高品质产品而设立的,不能不说这真是SO SWEET 。
先进设备引进,不可多得的宝贝“TIM”
这次考察,我们还有幸认识了多美滋研发实验室的“镇室之宝”——一台叫TIM的人体肠道模拟机,据说这是达能与荷兰著名科研机构的研究结晶。全球仅有2台!1台在荷兰研发中心,另1台正待入主中国。TIM君彻底颠覆了以往的烧杯、试管式的实验方式,不再只局限于模拟肠道消化的单个过程,而是可以模拟食物进入人体肠道系统后的实时反应,不能不说,有“背景”的国际化科研力量,真就是不一样!
精于细节,小罐子有大智慧
就连包装,也是多美滋研发力量的细节体现呢:据王博士说,多美滋“易乐罐”这样的单手开罐的包装形式,主要目的是避免传统抠盖式的器物或手给奶粉带入细菌继而造成产品污染,威胁宝宝的健康。高科技含量的设计既保证了产品的安全,又给妈妈提供了方便。罐子虽小,却是创新理念和严谨的态度的完美体现。
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现在奶粉质量频出,很多妈妈不禁疑惑奶粉的质量检测到底是怎么做的呢?奶粉到底要经历多少检测环节才能上市呢?

这里有个小故事,在我们参观工厂全自动流水线时,有妈妈提出希望能带走一罐流水线上的奶粉作纪念,却遭到了厂长的拒绝!厂长告诉我们“生产线上的产品必须经过成品检测,合格之后才能放行出厂到妈妈手里”,这个小故事就是对妈妈们疑惑最好的解答。

而什么样的产品才能经过成品检测,认定合格?在多美滋生产线上,有一个小设计,每条灌装线上都有一个特别的小袋,厂长告诉我们,那是用来采集样本的袋子,它会自动为每批奶粉抽选样本,用作品质检测,每罐产品从原料到成品须经过1500多次检测,对成品除检测国家标准项目以外,还会根据达能纽迪希亚全球食品安全标准额外进行34项检测,而只有经过多次采样,样本完全合格的产品,才会被允许出厂,在出厂前,它们都会被贴上HOLD标签,直到“验明正身”,才能出厂哦!

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很多妈妈买回奶粉之后,还是对奶粉持一定的怀疑态度,那么有没有什么体制,是让妈妈们能清晰的看到一罐奶粉的供应链以及其他的奶粉信息的呢?

如图中,奶粉罐底是多美滋每罐奶粉的“身份证”,就像我们每个人的身份证号码一样独一无二。工作人员告诉我们,从超市买来的多美滋产品,通过产品的唯一码,就能在2小时内查到该产品的每一个信息,其精髓在于让奶粉生产、加工、质检、运输等关键流程都随时可查,有助于层层确保产品质量,第一时间完成发现、查找、预防或阻止问题的过程,保证产品处于透明、安全的控制下被生产、销售,这就是“透明追溯”的真谛。

而工作人员也告诉我们,在今年底或明年初,妈妈们就能通过官方系统查询到自己手中奶粉的“来龙去脉” 了。

  • 供应安全控制
    100%进口奶源,与 Karicare/Nutrilon/Aptimal 统一执行达能纽迪希亚全球食品安全标准。对供应商进行不断的甄选和改进。
  • 追求制药标准
    在生产环境和人员控制上达到制药级标准。
  • 纯净环境监控
    工厂环境检测项目多出国家标准*一倍。
  • 自动异物预防
    配备完善的国际先进异物预防系统,预防细如毫米级异物进入产品。
  • 国际系统检测
    严格执行达能纽迪希亚全球食品安全标准,成品检测比国家标准多34项**。
  • 透明追溯管理
    公司可在2个小时内对每一罐产品的原料、生产、检测等环节进行全方位追溯。
  • 全球研发力量
    多美滋中国研发中心与荷兰、新加坡并称达能全球三大研发中心,共享科研成果,推进对未知风险的检测。

在考察之旅的尾声,小编感慨良多,原来一罐安全奶粉的背后,隐含了这么多的细致和苛求,这样的“七心”品质,不仅让我们看到了一个用心奶企对质量的严格把控和严谨态度,更让考察团的每个人都打从心底感受到安心,也希望围观小编游记的妈妈们,能够从奶企认真的态度和严谨的生产环节中,打消对奶粉的疑虑和不安,获得“定心丸”

小编相信,不论何时,企业时时苛求完美的恒心和责任心,永远是“放心奶”最好的原料!

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